martes, 20 de marzo de 2012

Tarta de KitKat y Lacasitos


Una de las tartas del cumple de mi hija Elena. Fue la del día que lo celebró con sus amigas y tuvo mucho éxito en cuanto a la presentación. ¡Les gustó mucho!
La verdad es que queda muy llamativa, pero a pesar de la cantidad de almibar que le eché por encima, el bizcocho quedó muy seco. La próxima vez la haré con dos brownies, uno encima de otro, o tres si es necesario para que quede alta, y por lo menos estára mas mojadita.
La copié del blog Un poquito de Rocio que tiene unas tartas preciosas. 
¡Ah!, aunque figura hecha por Carmen en realidad es de Isa y con el trabajo que me dio subirla así se queda...


BIZCOCHO:
4 huevos
200 g. de queso batido 0% grasa
150 ml de aceite de girasol,
300 g de azúcar
400 g de harina bizcochona o de repostería
Medio sobre de levadura y una cucharadita de esencia de vainilla.
150  g de pepitas de chocolate.

Mezclamos en primer lugar los ingredientes secos y a continuación los líquidos. Finalmente añadimos las pepitas de chocolate removemos y lo echamos en el molde previamente untado con mantequilla. Horno 180º.



ALMIBAR
1 vaso de agua
3 vasos de azúcar
Esencia de vainilla, cacao, canela, etc.(la que prefiramos)

Ponemos al fuego el agua con el azúcar y llevamos a ebullición. Añadimos la
esencia preferida y se deja enfriar.

GANACHE DE CHOCOLATE CON LECHE
200 g. de chocolate con leche
30 ml de nata

Ponemos en un bol el chocolate en trocitos y la nata, lo metemos en el microondas un minuto y removemos para que se disuelva completamente. Es preferible ponerlo 30 segundos y después otros 30, pues depende de la   potencia del microondas. 


MONTAJE:
Cortamos el bizcocho en dos partes con ayuda de un cuchillo largo de sierra (de los de pan). Añadimos el almíbar con la ayuda de una brocha o con una cuchara; ponemos encima de cada disco de bizcocho ya mojado, una capa de Nutella o Nocilla casera como en mi caso.
Vertemos este chocolate por encima del bizcocho y repartiendo por todo el contorno del bizcocho, para que se peguen los KitKat.
Colocamos los KitKat (de dos en dos) alrededor del bizcocho con cuidado. Lo adornamos con un lazo y la parte superior la llenamos con los Lacasitos. ¡Listo!

2 comentarios:

  1. TE HA QUEDADO PRECIOSA LA TARTA. ESTOY SEGURA QUE LOS NIÑOS SE QUEDARÍA ENCANTADOS. POR CIERTO DICES QUE TE QUEDÓ ALGO SECA, PERO LA FOTO DEL CORTE PARECE QUE TE QUEDÓ MUY JUGOSA. NO SÉ.

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  2. La tarta quedó muy bien y las niñas encantadas pero seca sí estaba. ¡Y eso que le eché bastante almíbar por encima!
    No conocía vuestro blog. ¡Impresionantes donuts! Son como los auténticos americanos.
    Gracias por el comentario y un saludo.

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